BIENVENIDA
Estimados amigos:
Os damos la bienvenida a la I edición de la Jornada de Biología de la Nutrición del Colegio Oficial de Biólogos de la Comunidad Valenciana que se celebrará de forma online el día 23 de octubre.
Esta jornada tiene un carácter especial por varios motivos.
En primer lugar, porque vivimos un momento en el que la sociedad reconoce que la ciencia es crucial para su avance.
En segundo lugar, porque viene a mostrar la relevancia que las Ciencias Biológicas tienen en el conocimiento y desarrollo de la Nutrición Humana. Esta relevancia queda puesta de manifiesto con la calidad científica que tienen los ponentes que conforman el programa de esta jornada.
Y por último, pero no menos importante, por la ilusión que los organizadores han puesto en su realización.
Los objetivos de esta Jornada son:
- • Exponer los últimos avances que la Biología aporta a la Ciencia de la Nutrición Humana.
- • Contribuir a la creación de vínculos multidisciplinares entre profesionales de diferente procedencia.
- • Ser un foro de debate para las cuestiones de actualidad en situaciones críticas.
Es un placer para nosotros daros la bienvenida a esta jornada. Un encuentro en el que, como no puede ser de otra manera, la Nutrición Humana tendrá un papel relevante.
Estas son algunas de las preguntas a las que trataremos de dar respuesta: ¿podemos modular el microbioma para mejorar nuestra salud?¿Tiene algún impacto la cronobiología en relación a la nutrición? ¿Es posible una alimentación sostenible? ¿Cuál es el impacto de la nutrición en el cáncer? ¿Y en el envejecimiento?
Además, tendremos el honor de contar en el acto inaugural con Don Francisco J. Espinós Gutiérrez, Decano del COBCV.
Confiamos que esta jornada os resulte interesante.
Un cordial saludo,
Comisión de Biología de la Nutrición del COBCV